Ένας οδηγός για κηπουρούς ψυχρού κλίματος με έδρα τις ΗΠΑ

6
Ένας οδηγός για κηπουρούς ψυχρού κλίματος με έδρα τις ΗΠΑ

Οι διακοπές τελείωσαν. Έχουν παραγγελθεί σπόροι (ή όχι – αποφάσισα να κάνω ένα διάλειμμα από τη σπορά). Η θερμοκρασία πέφτει (-5°F απόψε) και ο άνεμος φυσάει (ισχύει η προειδοποίηση για ψύχρα). Ώρα να παρακολουθήσετε μερικές παραστάσεις κηπουρικής. Έχω παρακολουθήσει Ο Κόσμος των Κηπουρών του BBC 2 εδώ και αρκετά χρόνια, και έχω μερικές συμβουλές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Το Gardener’s World είναι μια ωριαία βρετανική τηλεοπτική εκπομπή κηπουρικής, που επί του παρόντος διευθύνει Μόντι Ντον αλλά και με άλλους παρουσιαστές. Συνήθως ανοίγει με την κάμερα να πλησιάζει τον Monty Don καθώς εργάζεται σε μια εργασία κηπουρικής. Σηκώνει το βλέμμα και λέει: «Γεια σας, καλώς ήρθατε στον Κόσμο των Κηπουρών». Νιώθεις σαν να σε καλωσορίζει στον προσωπικό του κήπο (που είναι) και να σου μιλάει ως συνάδελφος κηπουρός.

Κάθε επεισόδιο του Gardeners’ World έχει πολλά τμήματα, μερικά από τα οποία διαδραματίζονται στον κήπο του Monty, Longmeadow. Αυτές είναι συνήθως επιδείξεις τεχνικής κηπουρικής. Μαθαίνω απλά βλέποντάς τον να δουλεύει στον κήπο του. Το να τον βλέπω να σκάβει με ένα φτυάρι ή να κλαδεύει έναν θάμνο με βοηθά να καταλάβω πώς να εργάζομαι πιο αποτελεσματικά στον κήπο μου. Μαθαίνω επίσης περισσότερα για τα φυτά, παρόλο που πρέπει να τα περάσω από το φίλτρο κηπουρικής στο κλίμα μου (δείτε παρακάτω). Βλέπουμε επίσης τεχνικές κήπου που επιδεικνύονται από άλλους παρουσιαστές, στους δικούς τους κήπους ή σε άλλες τοποθεσίες.

Οι επισκέψεις σε άλλες τοποθεσίες –μεγάλα κτήματα και πιο λιτούς κήπους επίσης– μερικές φορές παρέχουν εποχιακή έμπνευση και μερικές φορές εστιάζουν σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Μου αρέσει ιδιαίτερα όταν παρουσιάζουν τους κατόχους του Εθνικές Συλλογές (πχ το National Collection of Irises που εκτράφηκε από τον Sir Cedric Morris). Οι άνθρωποι που είναι τόσο εστιασμένοι σε ένα είδος είναι λίγο εκκεντρικοί και πολύ άγριοι – και κάπως ταυτίζομαι με αυτό. Θέλω να πω, έχω πάνω από 50 διαφορετικά είδη κολχικού και θα μπορούσα εύκολα να σας πω περισσότερα από όσα θέλατε να μάθετε για αυτά.

Από τότε που ξεκίνησε η πανδημία, έχουν επίσης παρουσιάσει βίντεο κήπου που εστάλησαν από θεατές, κυρίως από τη Βρετανία, αλλά και από άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ. Αλλά προτού ξεκινήσετε την φαγοπότι, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.

Το Βρετανικό Κλίμα

Δεν υπάρχει μέρος στη Μεγάλη Βρετανία πιο κρύο από τη ζώνη ανθεκτικότητας USDA 8. (Θεωρώ ότι οι ζώνες ανθεκτικότητας USDA 5 και χαμηλότερες είναι ψυχρά κλίματα.) Εάν δεν με πιστεύετε, ρίξτε μια ματιά στο αυτόν τον χάρτη. ο Η βαθμολογία ψυχρότερης αντοχής της RHS είναι H7–φυτά που ανέχονται τους -20°C (-4°F). Κάθε φυτό με βαθμολογία H7 θεωρείται “πολύ ανθεκτικό”. Δεν είμαι σίγουρος ότι μπορούν να καταλάβουν ακόμη και τις πιο κρύες θερμοκρασίες. Υπάρχουν μερικά μέρη στη Βρετανία όπου σπάνια έχουν ακόμη και παγετό – ποτέ – και μπορούν να αφήσουν τρυφερά φυτά στο έδαφος. Επίσης, η καλλιεργητική τους περίοδος είναι πολύ μεγαλύτερη από τη δική μας όσον αφορά τον αριθμό των ημερών χωρίς παγετό, λόγω των ανέμων που επικρατούν που φέρνουν τη ζεστασιά που είναι αποθηκευμένη στον Ατλαντικό Ωκεανό. Έχουν επίσης πολύ μεγαλύτερο φως της ημέρας το καλοκαίρι επειδή είναι πολύ πιο βόρεια. (Φυσικά, οι νύχτες τους το χειμώνα είναι ακόμα μεγαλύτερες από τις δικές μας.) Να είστε δύσπιστοι όταν ακούτε ένα φυτό να περιγράφεται ως ανθεκτικό. Το ενδέχεται να είστε ανθεκτικοί για εμάς, αλλά θα χρειαστεί να κάνετε περαιτέρω έρευνα για να είστε σίγουροι.

Η αντίληψή τους για τον ζεστό καιρό είναι επίσης λανθασμένη. Για παράδειγμα, ένα χρόνο οι παρουσιαστές συνέχισαν να παραπονιούνται για το πόσο ζεστό ήταν στο Hampton Court Palace Flower Show. Το έψαξα και ανέβηκε στους 24°C—που είναι περίπου 75°F. Οχι ακριβώς πολύ ζεστό, αν με ρωτάς! (Ένα πλεονέκτημα της παρακολούθησης μιας προηχογραφημένης εκπομπής είναι ότι μπορείτε να τη διακόψετε και να μετατρέψετε το C σε F χρησιμοποιώντας το Google ή την αριθμομηχανή που είναι ενσωματωμένη στα Windows 10.) Και αν θέλουν να καλλιεργήσουν αξιοπρεπείς ντομάτες, τις καλλιεργούν σε θερμοκήπιο, γιατί χρειάζονται την επιπλέον θερμότητα για να ωριμάσουν.

Επειδή τα καλοκαίρια μας είναι επίσης δροσερά, υπάρχει αρκετή επικάλυψη στα επιλεγμένα φυτά για να είναι οικεία, αλλά αρκετές διαφορές για να διατηρηθεί ενδιαφέρον. Το κλάδεμα είναι ο μόνος τομέας όπου δεν είμαι σίγουρος ότι ισχύουν οι συνθήκες τους, συγκεκριμένα πότε να κλαδέψουν. Για παράδειγμα, ο Μόντι κλαδεύει τα τριαντάφυλλά του τον Ιανουάριοαλλά περιμένω μέχρι να αρχίσουν να ξεφεύγουν, γιατί ξέρω ότι θα υπάρξει πτώση και περιμένω να δω πόσο μακριά θα πάει.

Διαφορές στο gardenspeak

Τις περισσότερες φορές, όταν οι Βρετανοί προφέρουν τις λέξεις διαφορετικά, εννοούν το ίδιο πράγμα. Για παράδειγμα, η πρώτη συλλαβή του μυστικότητα δεν είναι πολύ Εγώαλλά ομοιοκαταληξίες με δίνω. Εξέλιξη ξεκινά με ένα μακρύ μι ήχος. Και άγιοςόπως στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, προφέρεται αμαρτία–Μόλις προφέρει καθόλου το φωνήεν. Αν είστε σαν εμένα, ξαφνικά θα αναγνωρίσετε μια λέξη που είχατε ακούσει πολλές φορές και η προφορά της οποίας την είχε κρύψει από εσάς.

Υπάρχουν όμως κάποιες λέξεις που έχουν διαφορετική σημασία. Οι Βρετανοί κηπουροί εννοούν κάτι διαφορετικό με τη λέξη “κομπόστ” από ό,τι εμείς. Σε αυτούς, κομπόστ (προφέρεται χημική ένωση) είναι οποιοδήποτε είδος ή είδος μείγματος γλάστρας. Το «κομπόστ κήπου» είναι αυτό που θα λέγαμε απλώς κομπόστ. Και όταν λένε «κιμωλία» αναφέρονται σε αλκαλικό έδαφος ελεύθερης αποστράγγισης που προέρχεται από ασβεστόλιθο. Αν λένε ότι μεγαλώνει καλά στην κιμωλία, μάλλον δεν θα αρέσει ο όξινος άργιλος μου.

Επίσης, τους αρέσει να χρησιμοποιούν πολύ τρίξιμο. Δεν βρίσκω τρίμμα κηπευτικών σε μεγάλα καταστήματα ή ανεξάρτητα κέντρα κήπων, αλλά συνήθως μπορώ να βρω τρίμμα κοτόπουλου σε καταστήματα ζωοτροφών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βερμικουλίτη ή βερμικουλίτη.

Πού θα βρείτε τα προηγούμενα επεισόδια

Το BBC φρουρεί στενά τα επεισόδια του Gardeners’ World. Και γιατί όχι? Έτσι βγάζουν τα λεφτά τους. (Προσφέρουν μερικά δείγματα κλιπ στον ιστότοπό τους.) Τα επεισόδια Gardeners’ World στο Youtube καταργούνται γρήγορα. Αλλά υπάρχουν μερικά νόμιμα μέρη για να τα βρείτε και να τα παρακολουθήσετε. Εάν είστε ήδη συνδρομητής Britbox, θα τα βρείτε εκεί. Αλλά αν, όπως εγώ, βρίσκετε τη συνδρομή λίγο τσουχτερή, υπάρχει μια άλλη πηγή: HDClump. Δεν είμαι ακριβώς σίγουρος γιατί έχουν άδεια να τα αρχειοθετήσουν, αλλά προφανώς το έχουν. Όλα τα επεισόδια από το 2021 είναι μέσα αυτό το folο. Είναι διατεταγμένα με αντίστροφη χρονολογική σειρά, έτσι το πρώτο επεισόδιο του 2021 είναι εδώ. Υπήρχαν 30 επεισόδια κανονικής σεζόν και μετά τρία Χειμερινές προσφορές 2021/22. (Οι Χειμερινές Προσφορές 2021 είναι στην πραγματικότητα ανακεφαλαιώσεις της σεζόν του 2020, η οποία λόγω περιορισμών για τον COVID, δεν ήταν σύμφωνα με τα συνηθισμένα πρότυπα.) Ενημέρωση: τα επεισόδια του 2022 είναι σε αυτόν τον φάκελο και θα βρείτε τα επεισόδια του 2023 εδώ.

Αλλά περιμένετε – υπάρχουν περισσότερα!

Αυτό θα σας κάνει να ξεκινήσετε. Αλλά το HDClump έχει πολλά περισσότερα. Στην κορυφή της αρχικής τους σελίδας έχουν ένα στοιχείο μενού “Κηπουρική”. Τοποθετήστε το δείκτη του ποντικιού πάνω από αυτό και εμφανίζεται ένα αναπτυσσόμενο μενού. Αυτό θα σας κρατήσει απασχολημένους για πολύ καιρό. Σας προτείνω ιδιαίτερα τις ειδικές προσφορές για ταξίδια στον κήπο της πολυθρόνας Monty Don. Το πρώτο από αυτά ήταν Ο γύρος του κόσμου σε 80 κήπουςπου κυκλοφόρησε το 2008. Αυτό ακολούθησε τα μετέπειτα χρόνια από Ιταλικοί κήποι, Γαλλικοί Κήποι, Παράδεισος Κήποι, Ιαπωνικοί κήποικαι, το 2020, Αμερικανικοί Κήποι. Ήταν διασκεδαστικό να παρακολουθώ τον Μόντι να εξερευνά την κουλτούρα της κηπουρικής των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά και απογοητευτικό, γιατί υπήρχαν πολλά περισσότερα που μπορούσε να δει (Πώς θα μπορούσε να παραλείψει [insert your favorite garden here]?) και τόσο πολύ που ήταν βαμμένο με πολύ φαρδύ πινέλο (Δεν είμαστε όλοι σκλάβοι του γκαζόν μας). Αυτή τη στιγμή κάνει περιοδεία στο Αδριατική; το δεύτερο επεισόδιο βγαίνει ζωντανά απόψε.

Υπάρχουν πολλά στη λίστα μενού του Monty Don που δεν έχω δει ακόμα. Και πρέπει ακόμα να εξερευνήσω τις περισσότερες εκπομπές στον κήπο που δεν είναι του Monty, αν και έχω παρακολουθήσει Carol Klein’s Life in a Cottage Garden σειρά και το απόλαυσα πολύ.

Και αν δεν χορτάσατε τον Μόντι, μπορείτε να τον ακολουθήσετε Ίνσταγκραμ, Facebook, Κελάδημα και τη δική του ιστοσελίδα. (Το BBC Gardeners’ World έχει επίσης λογαριασμό στο Facebook.) Και είναι έγραψε πολλά βιβλία. Έχει επίσης γραφτεί στο Washington Postο Νιου Γιορκ Ταιμςκαι το Νεοϋορκέζοςμεταξύ πολλών άλλων.

Ορίστε λοιπόν, κουρασμένοι από το χειμώνα, τρελαμένοι με πυρετό από την καμπίνα συνάδελφοί μου κηπουροί: ένας τρόπος για να απολαύσετε την κηπουρική από την άνεση του καναπέ σας, να χαρείτε τα μάτια σας με πράσινα και αναπτυσσόμενα φυτά και ίσως να πάρετε μια συμβουλή ή μια τεχνική ή δύο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν τελειώσει ο μακρύς χειμώνας μας. Μέχρι τότε, η επόμενη σεζόν του Gardeners’ World θα πρέπει να προβάλλεται. (Δεν σας κοροϊδεύω: ξεκινάει τον Μάρτιο, όταν ακόμα έχουμε να κάνουμε με την εποχή της λάσπης.)

Τι γίνεται με τις αμερικανικές εκπομπές κηπουρικής;

Η οικογένειά μας είναι ασυνήθιστη στο ότι δεν διαθέτουμε τηλεόραση και δεν είμαστε συνδρομητές σε καλωδιακές ή οποιεσδήποτε υπηρεσίες ροής. Μέχρι να γνωρίσω το Gardeners’ World, σπάνια έβλεπα καθόλου βίντεο. Οπότε δεν ξέρω πολλά για τις αμερικανικές εκπομπές κηπουρικής. Ξέρω ότι εδώ και χρόνια, οι κηπουροί των ΗΠΑ το παραπονιούνται δεν υπάρχει πολύ G στο HGTV.

Το HGTV είχε μια εκπομπή που ονομάζεται Κηπουρική δίπλα στην αυλή, με τον Paul James, αλλά αυτό ακυρώθηκε πριν από χρόνια και μπόρεσα να βρω μόνο μερικά επεισόδια. Ας το παραδεχτούμε, όπως λέει ο Μόντι, «Στη Βρετανία, αν πάτε σε ένα δείπνο, δεν θα θεωρούσατε περίεργο ή ασυνήθιστο να συναντήσετε έναν κηπουρό. Στην Αμερική, οι πιθανότητες να βρεις κάποιον που ασχολείται ενεργά με τον κήπο είναι πολύ πιο απομακρυσμένες: δεν είναι μέρος του zeitgeist και θεωρείται εκκεντρικό». Μεγαλώνοντας έναν πιο πράσινο κόσμο είναι ό,τι πιο κοντινό έχουμε στο Gardeners’ World, και παράγει 11 τμήματα μισής ώρας το χρόνο, σε αντίθεση με τα 30 επεισόδια της μίας ώρας του Gardeners’ World – χωρίς να υπολογίζονται οι ειδικές.

Φυσικά, υπάρχουν πολλοί “plantfluencers” σε διάφορες πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης με μεγάλους ακόλουθους. Εάν έχετε κάποιο αγαπημένο που ακολουθείτε ή γνωρίζετε κάποιο άλλο αμερικανικό σόου κηπουρικής, ενημερώστε μας όλους για αυτό στα σχόλια.

Bir cevap yazın