Denver, CO – Το Crooked Stave Artisan Beer Project ανακοινώνει με ενθουσιασμό την Persica Day, με επίκεντρο την ετήσια κυκλοφορία της ζυθοποιίας της Persica, της πιο πολυπόθητης Golden Sour Ale τους που παλαιώνεται με τοπικά Palisade Peaches. Η πρώτη ερμηνεία του Persia από το ζυθοποιείο κυκλοφόρησε το 2011 και συνεχίζει να κυκλοφορεί σχεδόν κάθε χρόνο στο Crooked Stave taproom. Για το 2018, η Ημέρα Persica και το Σαββατοκύριακο Συγκομιδής Πέτρινων Φρούτων θα επικεντρωθούν στα υπέροχα τοπικά ροδάκινα του Κολοράντο και διάφορα πυρηνόκαρπα.
«Πρωτογενής ζύμωση με τη μικτή μας καλλιέργεια άγριας μαγιάς και βακτηρίων, η Persica παλαιώνει περαιτέρω σε μεγάλες τροφές βελανιδιάς με Palisade Peaches. Είμαστε ιδιαίτερα ενθουσιασμένοι με τα ροδάκινα Harvest 2017 που χρησιμοποιήθηκαν στην επερχόμενη κυκλοφορία μας, καθώς είναι ακριβώς οι ίδιες ποικιλίες και το μείγμα που χρησιμοποιήσαμε για πρώτη φορά το 2011», δηλώνει ο Chad Yakobson, Crooked Stave Owner και Brewmaster. «Πάντα προσπαθούμε να αναδημιουργήσουμε αυτή την πρώτη τέλεια παρτίδα και φέτος μπορεί να είναι η χρονιά».
Το Persica Day and Stone Fruit Harvest Weekend θα ξεκινήσει στις 2 Ιουνίου 2018 στην αίθουσα γευσιγνωσίας Crooked Stave στη Brighton Blvd. Οι εορταστικές εκδηλώσεις που θα διαρκέσουν το Σαββατοκύριακο θα είναι μια γιορτή όλων των πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως ροδάκινο, βερίκοκο και δαμάσκηνο, που θα κυριαρχήσουν και στις 22 σειρές βρύσης με νόστιμες vintage μπύρες και παλαιωμένες σε βαρέλι από το Crooked Stave Barrel Cellar.
Η εκδήλωση Crooked Stave “Persica Day & Stone Fruit Harvest Weekend” θα είναι η επίσημη κυκλοφορία του Persica Harvest 2017. Οι εορταστικές εκδηλώσεις για την κυκλοφορία της μπύρας θα ξεκινήσουν στις 12:00 μ.μ. MST στο 3350 Brighton Blvd Taproom. Οι λεπτομέρειες της εκδήλωσης περιλαμβάνουν:
Πρώτα 10 oz. Το pour of Persica Harvest 2017 περιλαμβάνει ένα προσαρμοσμένο ποτήρι Persica για διατήρηση ($15)
Οι πρόσθετες ποσότητες όλων των ξινών φρούτων είναι $6/10 oz.
2017 Persica Release, 750ml φελλό και μπουκάλια κλουβιού (28$) και 1,5 L Magnum (70$)
Διατίθεται ποικιλία από vintage μπουκάλια Persica και βύθισμα
Magnum με περισσότερες από 30 διαφορετικές μάρκες διαθέσιμα προς πώληση
22 σειρές βρύσης με vintage και νέες εκδόσεις Crooked Stave κουκούτσια
Persica 2015, Persica 2016, Persica 2017, Surette Reserva Palisade Peach 2016, Vieille Reserva Prunus Armeniaca, Colorado Reserva Green Bartlett Pear, Παρτίδα #50 με άλλες ποικιλίες που θα ανακοινωθούν…προηγείται το φεστιβάλ
Von Pilsner, IPA, Colorado WildSage, St. Bretta και Sour Rosé διαθέσιμα σε κονσέρβες για κατανάλωση επί τόπου (3$)
Σχετικά με το Crooked Stave Artisan Beer Project
Το Crooked Stave, το οποίο ιδρύθηκε στο Ντένβερ, CO στα τέλη του 2010 ως βιοτεχνικό έργο μπύρας, είναι το αποκορύφωμα της έρευνας ανοιχτού κώδικα Master του Brewmaster και του «Brettanomyces Guru» του Chad Yakobson, The Brettanomyces Project. Η προοδευτική προσέγγιση του Crooked Stave στη ζυθοποιία συνδυάζει την επιστήμη και την τέχνη μέσα από τη δημιουργικότητα και το πάθος. Οι δημιουργίες που προκύπτουν, οι περισσότερες από τις οποίες χρησιμοποιούν μαγιά Brettanomyces και ωριμάζουν σε δρυς, είναι μπίρες εξαιρετικής πολυπλοκότητας.
